Nuestro compromiso es real y eficiente

Desde la compra consciente (a quién, de dónde y cómo viene) a la práctica de la economía circular con la reutilización de envases y el stockage bien calculado.

Deshidratamos productos que no tenemos tiempo de usar en fresco o los convertimos en mermeladas, helados, coctelería o preparados para smoothies.

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Elaboraciones desde cero con el producto fresco y respetuosas con el medio. Por ejemplo durante el apagón (blackout, mayo 2025) nosotros pudimos seguir cocinando :)

Y desde 2021 compostamos todo nuestro orgánico. Compostamos aquello que no se consume de cada plato o el desperdicio que generan las elaboraciones. Y usamos una pequeña parte para nuestras plantas y ofrecemos el resto a nuestros clientes.

En nuestro huerto de temporada tenemos una pequeña producción de aromáticas y hortalizas en nuestro huerto. Para su cuidado recogemos agua de la lluvia, usamos abonos naturales y cero pesticidas.

Duplicamos nuestras plantas para contribuir al control de nuestra huella de carbono. Y os ofrecemos llevarlas a casa.

 

Y mil y una acciones más!!! Mejor ven a conocernos y comprobarlo por vosotros mismos.

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